“这种粗盐已经足够北境日常食用。”

介绍完粗盐的晒制工艺，监管带着李维一行来到了堆积成小山的粗盐堆旁。

“我们发现，自行风干的粗盐比起蒸煮出来的粗盐苦味要小一些。”

“所以在非紧急情况下，从第三份盐田里捞取的粗盐会再放置一年。”

「这可能是因为滤干过程会有一部分的钙、镁离子随着水分一同流失，从而降低了粗盐的苦味。」

李维暗自琢磨，用手指从盐山里蘸取了少量粗盐送入口中……

“等一等，李维阁下！”

监管大喝一声，企图阻止，但李维裹挟着粗盐粒的手指已经接触到了舌苔。

不仅苦，而且涩！

有种舌头被打了麻药的感觉。